Журнал

 
TRN.com.ua – тренинги в Украине

TÜV NORD - Мы делаем мир безопаснее.

BRC PDF Печать E-mail

ТРЕБОВАНИЯ К УПАКОВКЕ, ХРАНЕНИЮ И РАСПРОСТРАНЕНИЮ БЕЗОПАСНЫХ ПРОДУКТОВ ПИТАНИЯ (BRC)

BRC Global Стандарты набор из четырех передовых технических стандартов, которые определяют требования, предъявляемые к организациям производства, упаковки, хранения и распространения безопасных продуктов питания и потребительских товаров. Сертификация в соответствии с международным стандартом убеждает торговые сети в компетентности поставщика, а также снижает необходимость для предприятий розничной торговли в выполнении аудитов поставщиков, тем самым уменьшая административную нагрузку, как на поставщика, так и на заказчика. Ответственность за безопасность и соответствие продукта законодательным требованиям делится между поставщиком и розничным торговцем. Стандарты BRC были разработаны для того, чтобы гарантировать соблюдение и мониторинг данных требований.

Оценка поставщика в соответствии со Стандартом является неотъемлемой частью законодательных систем соответствия для розничного торговца и потребителя.

BRC Food - Всеобщий стандарт по пищевым продуктам предъявляет требования к производству перерабатываемых продуктов и подготовки первоначальной продукции, поставляемой как брендовая продукция розничного торговца, брендовые продукты питания и продукты питания или ингредиенты, которые используются компаниями сферы обслуживания пищевой продукции, компаниями общественного питания и производителями пищевых продуктов.

BRC Consumer Products - обеспечивает лучшую практику для производителей и упаковщиков потребительских товаров. Компании - производители и упаковщики могут демонстрировать свою компетентность в обеспечении безопасности продукции, законности и честности.

BRC Packaging and Packaging Materials – стандарт предназначен для производителей упаковки и упаковочного материала для пищевых и не пищевых продуктов.Новый, обновленный глобальный стандарт для упаковки и упаковочных материалов был опубликован в феврале 2011 года.

The BRC Global Standard for Storage and Distribution - стандарт предназначен для обеспечения наилучшей практики в области обработки хранения и распределения продуктов и способствует постоянному повышению производственной практики.

Преимущества BRC Global Standards:

- Всеобъемлющие и направленные на безопасность, законность и качество требования;
- Четкие и подробные требования, основанные на принципах HACCP;
- Единая проверка, позволяющая как производителям, так и поставщикам сообщать о своем статусе розничным торговцам продуктов питания и другим организациям на основе договоренности;
- Стандарт является всесторонним и охватывает области качества, гигиены и безопасности пищевых продуктов;
- Производители продуктов питания также могут использовать этот Стандарт, чтобы гарантировать, что их поставщики следуют надлежащей гигиенической практике.